Křupavý salát, který se hodí jako lehká večeře nebo příloha k masu. Aromatický fenykl má mnoho společného s kmínem, anýzem nebo libečkem. Vůní i chutí může někomu připomínat pendrek. V salátu s jablky a sladkou zálivkou jeho chuť vynikne. Nebojte se neobvyklé kombinace, budete překvapení, jak vám bude chutnat.
1 – 2 osoby 10 minut
1 střední fenykl
1 jablko
hrst sušených brusinek
1 lžíce celého máku
štáva z jednoho pomeranče
1 lžíce slunečnicového oleje
sůl
lžička citronové šťávy
Fenykl si podélně rozřízneme a nakrájíme na tenké proužky, stejně tak jablko, přidáme sušené brusinky a zlehka opražená maková semínka. Vše nakonec zalijeme zálivkou z pomeranče , citronu oleje a soli.